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腊肉石锅饭
腊肉石锅饭
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分类:
腊肉
材料:大米2筒左右(电饭煲量米筒)广东式腊肉1条鸡蛋1-2只蔬菜若干
做法
一、先把茉莉花牌米洗净,放在石锅,放水,不用放太多水,比和用电饭锅煮饭时少一点点,再放平时吃腊肉时割出来的腊肉皮;二、用锡纸包住锅面,就当锅盖吧;三、450°F,15-20分钟左右;四、煮好后开盖,另锅煎只太阳蛋铺在面上,腊肉去皮切片,均匀地淋少许生抽和老抽;五、再另锅炒些蔬菜,如生菜、菜心、荷兰豆、甜豆之类,围在锅的旁边。
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