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红烧鲢鱼尾
红烧鲢鱼尾
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分类:
鲤鱼
材料:鲢鱼尾,姜片,蒜末,葱白段,辣椒
做法
鲢鱼尾,两面各画几刀,用盐,酒,腌一下,擦干,抹淀粉,用油两面略煎干,取出热锅用油炒香姜片,蒜末,葱白段,辣椒下鱼,喷酒,加一罐鸡汤,加糖,酱油,白胡椒,焖烧20分钟,淋麻油,洒青葱段,出锅.
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