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芦笋珍珠鲍贝
芦笋珍珠鲍贝
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分类:
芦笋
材料:芦笋约20根,罐头珍珠鲍贝1桶,淀粉少许,鸡精少许,料酒少许
做法
将芦笋洗干净后去根部较硬的部分;锅热下少许油,油7成热将芦笋倒入翻炒;倒入少许料酒增加芦笋鲜味,继续翻炒;等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水,水不要没过芦笋;待芦笋变软后捞出,装盘;锅中的汤不要倒,将鲍贝倒入翻炒,然后勾芡出锅;将芡汁均匀淋在芦笋上即可!
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