野芦笋炒牛肉

浏览次数：763 分类：芦笋

材料：野芦笋500克，牛肉150克，紫皮蒜1头，小米椒4个，油，盐，味精

做法

1.野芦笋去老根、老皮，斜切成段；牛肉切丝；蒜拍碎，米椒斜切。
2.牛肉丝用老抽、蚝油、生粉、油拌匀，腌制片刻。
3.野芦笋段下沸水中焯一下，沥干；坐锅热油，下牛肉丝滑炒熟，盛盘待用。
4.留底油，加大火力，下蒜茉爆香，接着下米椒和野芦笋迅速翻炒，放盐调味。
5.最后放牛肉丝、味精（也可不放）炒匀。

相关菜谱

芦笋珍珠鲍贝酱油芝麻烤芦笋芦笋炒煎豆腐粥浸芦笋鱼卷佛卡夏(focaccia)蘑菇芦笋三明治芦笋培根芦笋拌金钱肚芦笋培根炒茶树菇野芦笋炒牛肉芦笋核桃百合鸡丁蒜茸金桔芦笋芦笋豆豉爆藕丁小炒芦笋干意大利干面条拌芦笋蘑菇鲜虾芦笋浓汤红萝卜芦笋培根卷鲜嫩芦笋手卷京酱芦笋卷芦笋牛肉卷快手小炒——芦笋培根芦笋香煎鳕鱼蒜香芦笋炒大虾芦笋三素泡沫汁芦笋芦笋炒素虾仁香辣牛肉盖芦笋肉炒芦笋芦笋浓汤日式烧烤汁炒芦笋芦笋莲藕排骨汤芦笋爆鸡丁鱼册炒芦笋芦笋鸡片炝炒芦笋尖柚香芦笋鲜虾鱿鱼卷炒鲜芦笋春三鲜——芦笋百合炒虾球芦笋炒牛肉芦笋炒虾蒜茸芦笋芦笋牛肉清汤芦笋土豆洋葱浓汤蒜茸花椒炒芦笋瓠子香蒜炒芦笋奇异果芦笋汁火腿芦笋卷奶汁烩芦笋上汤芦笋竹荪芦笋色拉鲜虾芦笋手卷