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三鲜炒粉丝
三鲜炒粉丝
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分类:
鳗鱼
材料:鸡蛋1个,粉丝1卷,鳗鱼干1段,虾干若干,胡萝卜1小段
做法
1.准备材料2.胡萝卜,葱段,鳗鱼干洗净后切丝;粉丝在凉水中浸泡10分钟,使其软化;鸡蛋打散备用3.起油锅炒蛋,等蛋结成块了,起锅4.刚才切好的各种丝放入锅中翻炒5.放入粉丝(将粉丝对半剪开)翻炒6.放入生抽、黄酒一同煸炒7.放入刚才炒好的蛋,少许的鸡精一同煸炒一会,起锅装盘
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