材料：米黃汤底：猪骨，洋葱，萝卜，姜，草果，八角，冬菜，盐，糖，味精.材料：米粉，油面，豆芽，韭菜，辣椒.配料：炸虾饼，五香烧肉，肉茸，水煮猪肉，炸鱼丸，猪油渣.
做法
姜切小块拍碎，再开干锅火炒姜，草果，八角至微黄备用.猪骨过水备用.热锅煮水滚后放猪骨，姜，草果，八角转小火熬6小时后加冬菜，盐，糖，味精调味成汤底.米粉与油面在沸水煮熟后置于碗中，加肉茸，猪油碴微拌，再加五香肉片，水煮肉片，炸鱼丸与韭菜段在米黄之上，浓汤底烧开后，挠热汤水倒在米黃上，洒些芫荽与葱花，再边置一个炸虾饼即可进食.五香肉片：瘦猪肉两块醃五香粉，糖，盐，味精，酱油三小时后小火煎至微焦置冷后再切片便可.炸虾饼：面粉与米粉各半加两个蛋与水，再加虾炸至金黃便可.