虾仁鲜菇煲

浏览次数：303 分类：蘑菇

材料：材料：虾仁、冬菇、蘑菇、小蘑菇、生菜。配料：花椒粒、花椒粉、豆瓣酱、自制辣椒油、蒜头、姜、辣椒干。

一、虾仁先用少少料酒、盐和生粉腌下，起锅，放黄油、菜油、姜、蒜茸、辣椒、花椒粒、花椒粉，爆香；二、跟着加两汤匙豆瓣酱再爆香，加一碗水，加盐、生抽、加鸡精或糖调味；三、倒入发好水的冬菇和蘑菇、小蘑菇、腌过的虾仁，烧至沸腾；四、瓦煲加小小油，放入生菜，再倒入锅里的东西，烧开，就可以了。

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