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香甜的奶油泡芙——开口笑
香甜的奶油泡芙——开口笑
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分类:
奶油
材料:低筋面粉110克,鸡蛋3个,水130ml,黄油70克,盐1/4小勺,奶油若干
做法
面粉过筛待用黄油切成小丁,放入锅中,加130ml的水,用小火加入至沸腾(可直接用玉米油来代替)将盐和过筛好的面粉迅速加入到熬好的黄油中,搅拌均匀分3次加入鸡蛋(全蛋事先打好),搅拌成光滑的面糊将面糊挤到烤盘上(我没有大的圆形挤花嘴,所以用了这个样子的,事实证明这样也是可行的~~)烤箱预热190°,烤箱中层20-25分钟
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