原味重奶油蛋糕

浏览次数：428 分类：奶油

材料：低筋面粉135g，泡打粉1g，白油70g，奶油70g，乳化剂4g，糖粉105g，盐3g，奶水33g，全蛋124g

做法

1.将所有的材料（除蛋以外）放入搅拌缸内。
2.用桨状搅拌器先以慢速拌匀。
3.再转中速搅拌至体积变大变白，呈绒毛状。
4.将蛋分次加入拌匀。
5.至面煳呈光滑细緻状。
6.将面煳装模，入烤箱以上火170/下火170℃烤至面煳涨，表面结皮。
7.取出中间割一刀，续烤至裂口呈干酥状即可。（约40∼50分钟）

相关菜谱

大甲奶油酥饼奶油圆白菜巧克力奶油馅奶油可口蛋糕奶油柠檬酱汁奶油桂花戚风奶油鲜虾土司大蒜奶油义大利面奶油鸡肉炖饭奶油培根义大利面咖啡奶油羹奶油巧克力夹心面包奶油香草杯子蛋糕咖啡奶油霜奶油水果蛋糕奶油番茄汤南洋奶油虾香蒜奶油（蒜头面包油）奶油义大利面酱奶油薄饼咖啡奶油馅奶油粟米汤蒜味奶油海鲜千层面奶油白菜鲜奶油锅炸奶油布丁车轮饼鲜奶油戚风蒜味蟹肉奶油墨鱼面香蕉奶油派奶油曲奇鲜奶油辫子面包奶油西兰花优格奶油酱蓝莓奶油馅奶油蛤蜊义大利面鲜奶油杏仁面包焗奶油白菜酱柠檬奶油瑞士卷奶油烤玉米奶油乳酪车轮饼草莓奶油水果茶栗子奶油瑞士捲葡萄干奶油馅奶油车轮饼甜豌豆奶油司康香草奶油南瓜汤奶油乳酪糖霜柠檬奶油酱1 草莓奶油蛋糕奶油草莓蛋糕