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重奶油蛋糕体
重奶油蛋糕体
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分类:
奶油
材料:奶油200公克,细砂糖200公克,盐3公克,蛋200公克,低筋面粉280公克,发粉4公克,奶水80公克
做法
1.奶油中加入细砂糖和盐后,使用电动打蛋器一起打发。
2.蛋打散成蛋液后,分2~3次加入步骤1中搅打。
3.加入过筛后的低筋面粉、发粉一起拌匀。
4.视面煳的软硬度,慢慢加入奶水拌匀。
5.将步骤4的面煳倒入舖有烤焙纸的长型烤模中,放入烤箱下层以180℃烤约30分钟。
7.将烤焙好的蛋糕体连同模型取出,先由一端将烤焙纸慢慢拉起。
8.再拉起另一端的烤焙纸,直到蛋糕体可完全脱模取出
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