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天天食谱
腐衣中芹
腐衣中芹
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分类:
芹菜
材料:腐衣1块,芹菜1/2斤,盐1/4小匙
做法
(1)起油锅,将腐衣放入锅中,用中火炸至腐衣表皮起泡即可取出,用刀切成小块状备用。(2)将芹菜的叶片摘掉,洗净后切成约2.5公分长段备用。(3)烧热锅子,加入1大匙油,放入芹菜段、腐衣,快速拌炒均匀。(4)加入调味料及少许水,慢慢焖煮至腐衣变软后,即可盛盘,上桌食用。
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