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三文鱼炒饭
三文鱼炒饭
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分类:
三文鱼
材料:材料香米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,青豆5克,冬笋丁5克,水发香菇丁5克调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒粉少许做法1、把三文鱼切成0.8cm的方丁。
2、在滑过油的热锅中入油250cc,烧至四成热时先放入三文鱼。
3、然后再放入一,过油后一起沥出。
4、锅中留30cc油,放入打散的蛋液炒匀,再放入
做法
5、放入米饭、盐、味精、胡椒粉,大火炒出香味。
6、撒上葱花炒匀即可装盘。POINT1、不宜用粳米饭。
2、炒饭时火要旺。
3、三文鱼过油时间不宜长。
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