鳝片煲仔饭

浏览次数：559 分类：鳝鱼

材料：黄鳝片`100克，大米100克，适量的青红椒、葱花。

做法

1．黄鳝洗净切片，然后加入适量的食用、黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、白糖、十三香抓匀腌10分钟。青红椒切丝备用。
2．沙锅放入洗净的大米，加入适量的水盖上锅盖焖煮。
3．米饭快要煮熟时放入腌好的黄鳝继续慢火煮。
4．饭煮熟后加入青红椒、葱花煮1分钟焖2分钟拌匀即可。

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