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汁液饱满的梅酒里脊生菜卷
汁液饱满的梅酒里脊生菜卷
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分类:
生菜
材料:里脊肉250克,梅酒一瓶,圆生菜一个,胡椒粉少许,盐一大勺,酱油少许,泰式甜辣酱一小碗
做法
1、把里脊肉切成大小均匀的薄片,我买的是小里脊肉,吃起来口感更嫩滑
2、把切好的肉片用梅酒、盐、胡椒粉、酱油腌制30分钟,直到全部入味
3、把生菜叶子小心的扒拉下来,用盐水浸泡一下,然后洗净沥干水,装盘
4、用平底锅,开中小火,等到油温五成热时把腌好的肉片放进去煎熟,一面煎好后再翻一面,不要不停的翻面,煎到两面金黄以后就可以了。
5、把煎好的肉片装盘,吃的时候包裹上生菜叶子,再蘸点甜辣酱就可以了
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