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腌生蚝
腌生蚝
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分类:
生蚝
材料:一杯白酒醋(whitewinevinegar)半杯水半杯糖1颗八角3颗丁香6颗芫荽籽(coriander)3根茴香(dill)6个生蚝
做法
将所有除掉生蚝以外的原料放入一个小锅中加热,煮沸以后关火让它加盖静置30分钟,这样腌制的母水就制作好了。然后放入处理干净的新鲜的生蚝,放入母水中浸泡12个小时以上,三天以内就好了。
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