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春笋枸杞肉丝
春笋枸杞肉丝
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分类:
笋
材料:主料:春笋200克,瘦猪肉150克,辅料:枸杞子15克,调料:黄酒5克,白砂糖3克,酱油3克,味精1克,香油1克,植物油15克
做法
1.将猪肉洗净,切成丝;
2.春笋去壳,洗净,先入开水锅中烫熟,捞出后切成细丝;
3.枸杞子用清水漂洗;
4.将炒锅烧热,放入食油,待油六成热时,放入肉丝、笋丝,煸炒片刻烹入料酒、白糖、酱油、味精,再放入枸杞子翻炒几下,淋上少许麻油,即可起锅。
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