竹笋炒肉

浏览次数：584 分类：笋

材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜

做法

1.竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎2.锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟3.锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里4.把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把之前炒好的瘦肉和竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

相关菜谱

笋丝扣肉笋香冷面雪笋肉丝春笋煲鸡汤甘笋苹果汁腊笋红烧肉茭白笋炒鸿禧菇腌笋丝竹笋红烧肉笋丁肉馅烤茭白笋春笋豌豆笋干猪肠酸菜汤鲜菇笋饭雪菜冬笋汤清炒茭白笋笋干黄豆野笋雪菜炒肉末炒素什锦冬笋丝瓜汤春笋枸杞肉丝脆笋片腊肥肠炖野笋干干锅木炭烤笋红油脆笋问政山笋春笋炒肉片冬笋香菇笋子炒腊肉春笋鲜肉烧卖红油天目笋笋丝蹄膀竹笋烧肉竹笋汤两香山笋回锅肉炒酸笋乡村老笋味笋豆竹笋炒肉玉笋煲柳松茸烧冬笋酱笋虱目鱼酸笋鱼凉拌扁尖笋剑笋炒肉丝金腿扣笋丝脆炒牛柳佐芋笋条碧玉笋炒素五花麻油玉笋竹笋卤五花肉