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炒红苋菜
炒红苋菜
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分类:
苋菜
材料:主料:苋菜(紫)700克,调料:白皮大蒜20克,盐4克,味精2克,猪油20克
做法
1.择去红苋菜根,放入清水中,搓洗干净,沥干水,待用;
2.大蒜去皮洗净捣成蒜泥;
3.炒锅放在中火上,放入少许猪油;
4.待油温达到七成热时,放入蒜泥、红苋菜翻炒几下,放入盐、味精,装盘即可。
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