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咸蛋粥
咸蛋粥
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分类:
咸酸
材料:米100g,清水2000g,高汤500g,咸蛋2个,香菇2朵,香葱1根,调料:鸡精2g
做法
1、将米淘洗干净备用;
2、将蛋黄、蛋白、香菇、香葱切小丁备用;
3、取砂锅,放入清水和米,以旺火煮沸,转用中火沸煮20分钟;
4、将高汤倒入锅中,放入咸蛋、香菇,用小火煮10分钟后,加入鸡精即可,食用前撒上香葱。
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