全麦牛油果煎饼

浏览次数:240     分类:小麦
材料:2cups全麦面粉1/2-2/3杯墨西哥牛油果沾酱(Guacamole)1/4tsp盐1/4tsp姜黄粉Optional1/2tsp孜然optional1tsp芫荽粉optional水适量(大约1/2杯,或少于1/2杯,由剩余的Guacamole份量决定)其他:喷油罐或橄榄油一些手粉(面粉)

做法

把所有材料加适量的水和成一个软硬适中的面团。用一块干净的布盖着饧面20分钟。二十分钟后,揪出小baby拳头大的剂子,沾上面粉,擀成一个CD那么大的圆饼。喷一层或抹上一层薄薄的油。对折再对折成三角形。轻轻擀开,成大约2mm厚。热上一口平底锅,中火,两面烙成金黄色。(注:也可用油煎熟。比较不健康就是了。)
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