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虾球伪蟹黄
虾球伪蟹黄
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分类:
蟹
材料:虾,鸡蛋,姜末,香醋
做法
把虾抹刀片成两半,下锅做熟的虾,叫虾球。炒鸡蛋时,先炒适量姜末,后加蛋液,并淋少许香醋的做法叫“伪蟹黄”或“赛蟹黄”。今天,我是把虾和鸡蛋一起炒了。
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