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洋葱焖鸭
洋葱焖鸭
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分类:
鸭翅
材料:洋葱1-2个,酱油,鸭四分之一,砂糖,油,香菜或葱段
做法
1.香菜同菜式一处理,洋葱洗干净大块鸭洗干净斩件。
2.洋葱用油炸片刻捞起备用,鸭同样处理。
3.锅内留下少许油,倒入炸过的洋葱和鸭翻炒片刻后倒入水(浸过鸭面)和适量砂糖大火煮开后改小火盖锅盖焖煮至鸭软身入味即可(约30-40分钟)途中需加水。
4.快收汁时倒入葱段或香菜翻炒均匀即可。
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