酱鸭翅

浏览次数：603 分类：鸭肝

材料：鸭翅四只750克，葱15克，姜15克，八角两颗，香叶两片，调料，老抽2汤匙（30ml)，盐1茶匙（5克），白糖1茶匙（5克）料酒1汤匙（15ml)

做法

1，将鸭翅洗净后加入水煮开2，煮开后的鸭翅取出洗净3，放入调料中搅拌好，腌30分钟4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟5，再取出用少许汤汁收干即可。
6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。

相关菜谱

一直被模仿，从未被超越的盐水鸭土匪鸭烧鸡肝拼蛇片香煎鸭胸西式炖鸭五香鸭脯烩鸭四宝猪肝汤子姜鸭香酥板鸭番茄猪肝菠菜面鸭架冬瓜汤酸辣鸭血汤酱鸭翅卤汁鸭翅烟熏鸭胸色拉溜肝尖炒猪肝菠菜芷江葱把鸭客家鸭清蒸烧鸭块浓香鸭血煲酸辣鸭掌东山卤鸭心红泥酱鸭香酥鸭炝猪肝鸭血烫美味鸡肝酱湘式卤鸭舌广式卤鸭翅魚露水鴨美味牛肝三文鱼松子鸭颈猪肝蛋黄粥猪肝艾草汤南煎肝天麻红枣煲老鸭上海酱油鸭荷叶冬瓜老鸭汤洋葱炒肝片鲜肝薯糊香卤鸭胗老鸭肚片汤乳汁焖鸭麻辣鸭血子姜菠萝炒鸭片绉纱鹅肝卷南京盐水鸭卤鸭新手上路