Toggle navigation
首页
您的位置:
首页
天天食谱
松子鸭颈
松子鸭颈
浏览次数:510  
分类:
鸭肝
材料:主料:烤鸭皮,松子,辅料:香菜,虾肉,调料:精盐,绍酒,葱姜汁,味精,蛋清,干淀粉,花生油
做法
(1)将烤鸭片下,切成5厘米宽,6厘米长的块待用。虾仁、肥膘分别斩成茸,放入碗内加精盐、绍酒。葱姜汁、味精及蛋清搅拌成虾馅。(2)将松子下四成热(约100℃的油锅拉油,变色时倒出沥油,放入虾馅内拌匀。将鸭皮(皮面朝下)摊在砧板上,拍上干淀粉,放上虾馅,卷成5厘米长的鸭颈,锅上火烧热,倒入花生油,烧至五成热(约125℃)时,将鸭卷徐徐投入锅中炸至皮脆色金红,然后捞出装盘,以香菜衬托即成。
相关菜谱
一直被模仿,从未被超越的盐水鸭
土匪鸭
烧鸡肝拼蛇片
香煎鸭胸
西式炖鸭
五香鸭脯
烩鸭四宝
猪肝汤
子姜鸭
香酥板鸭
番茄猪肝菠菜面
鸭架冬瓜汤
酸辣鸭血汤
酱鸭翅
卤汁鸭翅
烟熏鸭胸色拉
溜肝尖
炒猪肝菠菜
芷江葱把鸭
客家鸭
清蒸烧鸭块
浓香鸭血煲
东山卤鸭心
酸辣鸭掌
红泥酱鸭
香酥鸭
炝猪肝
鸭血烫
美味鸡肝酱
魚露水鴨
美味牛肝三文鱼
湘式卤鸭舌
广式卤鸭翅
松子鸭颈
猪肝蛋黄粥
猪肝艾草汤
南煎肝
天麻红枣煲老鸭
上海酱油鸭
荷叶冬瓜老鸭汤
洋葱炒肝片
鲜肝薯糊
香卤鸭胗
老鸭肚片汤
乳汁焖鸭
麻辣鸭血
子姜菠萝炒鸭片
绉纱鹅肝卷
南京盐水鸭
卤鸭新手上路
猜你喜欢
友情链接
天天导航
|
天天笑话
|
经典网
|
天天食谱
|
天天诗词
|
天天成语
|
天天笑话