红烩羊肉调味汁

浏览次数：687 分类：羊肉

材料：红高汤3500cc，红酒240cc，去皮番茄块280公克，番茄煳55公克，红萝卜200公克，白菜200公克，西芹末2汤匙，洋葱末180公克，蒜头末20公克，月桂叶2片，百里香2公克，盐少许，黑胡椒粗粉少许，匈牙利红椒粉1汤匙

做法

将洋葱末、蒜头末、月桂叶炒香炒匀，加入番茄煳、番茄块拌炒，再倒入红酒烧煮一下，加入红高汤及西芹末、百里香煮约1小时半，以盐、黑胡椒粗粉调味，最后加入红萝卜和白菜一起煮。

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