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自创爆羊肉
自创爆羊肉
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分类:
羊肉
材料:羊肉片,洋葱,香菜段,姜,葱,白胡椒粉,盐,味精,孜然少许
做法
1.先在平底锅中加入少量的油,油微热后,中火。把羊肉片平铺到锅中,这时千万不要来回翻动肉,待一面基本煎熟变色后再翻面煎,不然会出水的。
2.肉的两面都煎到八成肉后,放入洋葱,翻炒,依据个人口味调入白胡椒粉、盐、味精、孜然。
3.关火后放入香菜段,就可以出锅了。
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