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滑蛋羊肉煲
滑蛋羊肉煲
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分类:
羊肉
材料:羊肉片300克鸡蛋2个香菇2朵洋葱半个杏鲍菇1条葱1只,蒜头10个香菜1根调料:酱油1小匙糖1小匙蚝油1小匙,白胡椒粉少许酒少许
做法
洋葱香菇杏鲍菇切条干锅放入香菇杏鲍菇干煸至焦黄后放入洋葱少许的色拉油蒜头拌炒,再加入酱油,糖,蚝油调味,少许的水,水烧滚,移入砂锅中备用干锅中放入羊肉拌炒,加入葱白,少许的酒,变色后关火,加入葱绿段,倒入砂锅中。砂锅中加入少许的酱油,淋上蛋液,白胡椒粉,加盖焖煮,最后加入香菜即可。
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