老鸭粉丝汤

浏览次数：243 分类：鸭肉

材料：鸭血、鸭胗、鸭肠、盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油

做法

1、先将鸭血切成1.5厘米小块，放入盐水中浸泡片刻；

2、鸭胗切花刀，鸭肠将里面的油脂刮干净，加适量盐揉洗干净，放入水中汆烫，
3、鸭肠卷起就马上捞出。

4、锅入油，将葱段，姜丝爆香，加入高汤一碗煮沸，先将鸭胗放入。

5、接着放入泡发的粉丝，小油豆腐。

6、煮滚后将烫好的鸭肠放入。

7、鸭血很易熟，放入煮开2分钟就可关火盛入汤碗里
8、加入盐，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

相关菜谱

胡萝卜炒肉电饭锅巧做烧鸭自制麻辣牛肉干香芋鸭肉煲酱爆鸭舌香芋焖鸭萝卜炖鸭块金针木须肉青椒肉丝芹菜肉丝洋葱牛肉蒸饺香香的鸭腿堡肥鸭牛肉瘦肉番茄粉丝汤秘制小肉丸韭菜炒腊鸭腿荔芋油鸭鸡煲芽姜炒鸭片莲藕焖肉老鸭笋干汤八宝辣肉酱怪味鸭红烧肉丸子五香肉茶树菇红糟鸭煲狗仔肥鸭煲珊瑚西施鸭三禽演义银萝鸭肉羹川味冬菜扣肉子萝鸭片血豆腐肉丸汤腐乳鸭锅包肉变身版-糖醋里脊北京烤鸭羊肉烩面清炖姜母鸭肉圆木耳炒藕片姜爆鸭丝肉末雪菜腊肉笋干条滋补炭火锅青菜大肉包果汁炸鸭冬瓜肉丸汤家常鹅肉啤酒毛豆鸭高压锅鸡肉炖鸭酱香脆肉饼萝卜烧牛肉