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小香鸡腿
小香鸡腿
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分类:
鸭腿
材料:【材料】:鸡腿2只脆浆粉1大匙水适量【腌料】:姜片2片生抽1小匙米酒1小匙鸡粉1/4匙葱1根洋葱末少许黑胡椒粉少许
做法
(1)将鸡腿洗净,以所有腌料腌约20分钟至入味备用。(2)用脆浆粉加上水调和成面煳,再与作法1的鸡腿拌匀,使鸡腿表面裹上一层薄薄的面煳。(3)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,再将作法2的鸡腿放入油锅中后,随即转小火炸约4分钟,再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色时即可。
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