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高丽菜结炖豆腐
高丽菜结炖豆腐
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分类:
圆白菜
材料:高丽菜结6个,嫩豆腐1块,黑木耳适量,香菜少许,水4杯,肉片适量,1.酱油2大匙,盐1小匙,香油1/2大匙,糖1/2大匙,2.水1大匙,太白粉1又1/2大匙
做法
(1)将肉片略用1/2大匙太白粉抓过使肉质较嫩,豆腐切成方块,黑木耳切片,其他材料洗净备用。(2)将水煮沸,倒入高丽菜结辣泡菜含汁及上述材料与调味料(1)一起熬煮10分钟,再改小火慢炖30分钟入味。(3)起锅前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌匀)芶芡即可。
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