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虾皮卷心菜
虾皮卷心菜
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分类:
圆白菜
材料:食用油30克精盐0.5小匙卷心菜400克虾皮50克大蒜2瓣生姜1小块
做法
1.卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜、姜切末;
2.锅内倒入油烧热,爆香姜、蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮3分钟,即可盛出。注意菜鲜味美,清爽适口。卷心菜要用大火爆炒。
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