虾皮白菜煲

浏览次数：633 分类：圆白菜

材料：用料：①干水白菜500克（图二），②咸猪肉50～100克，③火腿肉25克，④虾皮5～10克，⑤冰糖25克，⑥清水100克，⑦花生油，姜，盐，黑胡椒粉适量

做法

做法：1.将该清洗的材料都清洗好，然后将干水白菜在瓦煲中堆砌好；
2.在白菜面依次放好咸猪肉、火腿肉、虾皮、冰糖和姜；
3.加入100克清水，用大火煮开，然后转小火煮至白菜完全软化。
4.出锅前看看油量是否合意，如若喜欢油量多点的可加入10～20克花生油，喜欢味道浓点的可加点盐，然后加入适量黑胡椒粉，拌匀后即可。（图三）

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