芋头鸡

浏览次数：721 分类：芋艿

材料：土鸡肉450公克，蒜头6粒，芋头200公克，盐1大匙，糖1小匙，米酒1大匙，水300㏄

做法

1.鸡肉洗净、切块，备用。
2.芋头去皮洗净、切块状，放入油锅中以150℃大火油炸，再捞出沥干油份，备用。
3.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜头炒香，再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。
4.取一专用铝箔袋，装入作法3的材料，并加入作法2的芋头拌匀，将封口密封包紧（可用棉绳或钉书机绑紧），放入蒸锅中以大火蒸约35分钟即可。

相关菜谱

香芋芝士蛋糕香芋排骨煲梅干菜烧芋儿葱油芋仔芋泥芋子河蚌秋夕芋头汤香芋干锅鸡芋头鸡芋茸腐皮捲绿豆沙酿香芋椰香芋泥奶酪醪糟芋艿果味蒸芋珠芋头黏上排骨泥鳅烧香芋牛肉芋头丁芋头鸭肉盖香芋钵芋头冰淇淋咸酥芋丝芋头红豆三角包芋头焖米粉芋泥包香芋芒果西米芋艿煮毛豆抹茶香芋汤圆芋头面糰反沙芋头香芋卷芋头西米露椰香芋头车轮饼芋艿蒸牛蛙剁椒芋头香芋焖鸡腿剁椒蒜蓉蒸芋艿芋头甜汤炸芋头粿芋头粿芋头虾球荔浦芋头红烧肉香酥炸芋艿芋头粥芋儿烧泥鳅香菇脚烧小芋仔酥芋黄球芋头咸饭茄汁香芋卷椰浆香芋糊芋头糕~~~~