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辣椒炒鱼饼
辣椒炒鱼饼
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分类:
鱼肉
材料:鲮鱼肉200克,红辣椒3个,大葱1根,蒜适量,盐适量,生抽适量
做法
1.将葱、辣椒切好待用。
2.将鲮鱼肉用手捏成丸子,起油锅,丸子下锅后用锅铲压成鱼饼并文火煎至两面金黄。
3.鱼饼煎熟后下大葱、辣椒、蒜一起煸炒。
4.翻炒时沿锅边溜点水,待辣椒、大葱、蒜头断青后加盐、生抽调味就好了。
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