青瓜煮鱼片

浏览次数：310 分类：鱼肉

材料：青瓜1条（300g），新鲜鲈鱼肉300g，皮蛋1个，香菜少许，料酒2汤匙（30ml），高汤200g，姜丝1茶匙（5g），盐2.5g，白砂糖1.5g，鸡精2.5g，香油少许，胡椒粉少许，油20ml

做法

1、鲈鱼肉切片、青瓜去皮及瓤切片，皮蛋切件。

2、炒锅内放油，放入姜丝爆香、加料酒、高汤、盐、白砂糖、鸡精、青瓜片、皮蛋煮3分钟，再放入鱼片继续煮2分钟，撒上香油、胡椒粉、香菜即可。

相关菜谱

滑炒鱼片香煎鱼饼泡菜鲜鱼锅翡翠鱼面筋瓜姜鱼丝南煎鱼丸生鱼汤云吞浸时蔬麻辣过水鱼鱼粒蒸蛋鱼露香叶炒肉丝鱼腥草肉片黑椒鱼卷鲜虾鱼多士咸鱼肉饼至香咖喱鱼焗饭熘鱼片菜卷鱼鱼肉芝麻饼鱼肉塔林荷香鲈鱼肉扁鱼肉羹茶香鲑鱼三角饭糰碳烧金枪鱼鱼丸扒菜胆鲜虾鱼干蒸肉饼宝宝美食：鱼泥青菜番茄粥扒珍珠鱼丸嫩煎金枪鱼配牛油果汁味好美—酸辣鱼片咸鱼煎肉饼锅贴鱼片清汤橘瓣鱼汆奶油起士焗烤鲜鱼糖醋旗鱼丁银丝三文鱼顺德酿豆角福州鱼丸【鱼香肉丝】双色鱼肉水饺蔊菜根黄油大比目鱼芙蓉鱼羹鱼肉松鱼翅肉羹鱼翅酿蚕茧淡菜鱿鱼肉饼黄鱼鲞烧肉特色鱼块农家煎鱼蟹粉橄榄鱼萝卜鱼肉卷