双色珊瑚鱼

浏览次数：460 分类：鱼肉

材料：用料主料：草鱼肉或大片口鱼肉2扇(每扇约500克)配料：葱末、姜术、蒜末、青豆调料：高汤、番茄酱、白糖、盐、白醋、柠檬汁、粉团花生油

做法

1、两扇鱼肉切成珊瑚刀，加盐、味精、料酒腌渍入味。

2、把切好的珊瑚鱼周身蘸匀干粉团，入六七成热油中炸透，捞出盛在盘内。

3、葱末、姜末、蒜末炝锅，将调制好的番茄汁(红色)、柠檬汁(黄色)分别浇在两扇鱼肉上即成。

相关菜谱

滑炒鱼片香煎鱼饼泡菜鲜鱼锅翡翠鱼面筋瓜姜鱼丝南煎鱼丸生鱼汤云吞浸时蔬麻辣过水鱼鱼粒蒸蛋鱼露香叶炒肉丝鱼腥草肉片黑椒鱼卷鲜虾鱼多士咸鱼肉饼至香咖喱鱼焗饭熘鱼片菜卷鱼鱼肉芝麻饼鱼肉塔林荷香鲈鱼肉扁鱼肉羹茶香鲑鱼三角饭糰碳烧金枪鱼鱼丸扒菜胆鲜虾鱼干蒸肉饼宝宝美食：鱼泥青菜番茄粥扒珍珠鱼丸嫩煎金枪鱼配牛油果汁味好美—酸辣鱼片锅贴鱼片咸鱼煎肉饼清汤橘瓣鱼汆奶油起士焗烤鲜鱼糖醋旗鱼丁银丝三文鱼顺德酿豆角福州鱼丸双色鱼肉水饺【鱼香肉丝】蔊菜根黄油大比目鱼芙蓉鱼羹鱼肉松鱼翅肉羹鱼翅酿蚕茧淡菜鱿鱼肉饼黄鱼鲞烧肉特色鱼块农家煎鱼蟹粉橄榄鱼萝卜鱼肉卷