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鱼肉手卷
鱼肉手卷
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分类:
鱼肉
材料:寿司饭300克,紫苏叶、新鲜鱼条、蛋黄酱、寿司纸(海苔)各适量。
做法
1、将新鲜的红加吉鱼条或金枪鱼条放入锅内略煎备用,切2/3寿司纸待用,取少许寿司饭拍在切好的寿司纸的一角。
2、将紫苏叶放在寿司饭上将寿司纸卷成圆锥形。
3、把煎鱼条放在圆锥形的卷上,再将蛋黄酱淋在上面即可(海苔的接缝处可用饭粒来粘贴)。
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