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鲫鱼萝卜丝汤
鲫鱼萝卜丝汤
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分类:
鱼汤
材料:鲫鱼,白萝卜,火腿,葱,姜,色拉油,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,生粉
做法
1.鲫鱼宰杀、洗净,用生粉轻轻蘸遍全身2.白萝卜洗净、切丝3.火腿上蒸锅蒸熟,切丝4.锅内放油,放鲫鱼煎至两面金黄,放葱、姜、料酒爆香,放开水煮沸,大火煮5分钟至汤奶白色,转小火煮10分钟5.待鱼煮透,放白萝卜丝、火腿丝略煮,放盐、鸡精、胡椒粉调味即可
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