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榨菜蛋花汤
榨菜蛋花汤
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分类:
榨菜
材料:榨菜、鸡蛋本是两样简单不过的食材,但加以金华火腿合煮成汤,却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。榨菜蛋花简单易做,味道鲜美,一天劳累下来,一碗靓汤下肚,既爽口又舒心。鸡蛋1只榨菜:1包金华火腿:50克水:5碗
做法
1.将火腿肉洗净,切丝;
2.鸡蛋磕入碗里,打成蛋液;
3.倒出榨菜,滤去汁水;
4.煮沸清水,放入火腿丝,小火煮15分钟;下榨菜滚5分钟,倒入蛋液,不断搅拌均匀,煮沸即可食用。功效:补肾健脾,益精养血。
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