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炸酱炒高丽菜
炸酱炒高丽菜
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分类:
炸酱
材料:高丽菜400公克,红萝卜片20公克,芹菜段40公克,鲜香菇1朵,蒜片5公克,辣椒片5公克,炸酱1大匙,鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒少许
做法
1.将高丽菜片、红萝卜片放入滚水中汆烫约1分钟,再放入芹菜段略烫一下,立刻捞起沥干,备用。
2.热锅,加入1大匙沙拉油,爆香蒜片、辣椒片、鲜香菇片,再加入炸酱炒香,续加入作法1的材料与其余调味料,拌炒均匀至入味即可。
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