黄瓜炒鸡蛋

浏览次数：775 分类：鹌鹑蛋

材料：主料：黄瓜200克，鸡蛋200克，调料：盐5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，大葱5克，猪油50克

1.将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟；
4.推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅；
5.投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水；
6.最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

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