材料：鸡蛋两个，白糖60克，橙汁20克，色拉油20克，低粉50克，泡打粉1克，塔塔粉1克
做法
1，鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入白糖20克2，倒入橙汁，搅拌好3，加入色拉油，继续搅拌好4，低粉加泡打粉混合过筛5，倒入蛋黄糊中6，搅拌好7，蛋白两个放在打蛋盆中，加入塔塔粉8，分两次加入40克白糖，用打蛋器打至硬性发泡。
9，将一小半的蛋白糊倒入蛋黄面糊中，自下而上搅拌好10，再将9步骤中糊再重新倒入蛋白霜中，11，自下而上搅拌好12，在不沾锅中，放入两个饼干模具，饼干模具内壁涂上油，模具烤热后，倒入蛋糕面糊，倒入饼干模的一半量即可。慢慢用中小火煎熟即可。