无花果煲猪腱

浏览次数:418     分类:陈皮
材料:(此用量可供3—4人食用),霸王花1棵(约100g),无花果8枚,北杏4茶匙(20g),陈皮1片,猪腱300g,盐1茶匙(5g)

做法

霸王花用清水浸泡30分钟至散开,再冲洗干净。猪腱用开水汆去血水洗净待用。无花果、北杏和陈皮分别用清水冲洗干净。锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料,待再次煮沸后转小火煲煮约3小时,最后放入盐调味即可。
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