扒白菜条

浏览次数：375 分类：大白菜

材料：猪肉100克，白菜250克。调料油1大匙，酱油2／3大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱片、姜末各少许，淀粉适量。

做法

1、将猪肉切成小薄片；白菜去叶洗净，切成1厘米宽、6.6厘米长的条，下沸水焯烫透，捞出沥净水分。

2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，放入肉片煸炒至变色时加白菜条、酱油、精盐，添适量汤，煨5分钟，加少许味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。材料替换用栗子替换猪肉，称为栗子扒白菜。口味变化调味料中去掉酱油，加入奶油，称奶油扒白菜。

相关菜谱

白菜鸡肉粉丝包美味蟹肉煎饺佛跳墙烂糊肉丝白菜牛百叶汤酸菜氽白肉京糕白菜丝上汤小白菜鱿鱼丝炖白菜黄白菜炒肉白果烩白菜什锦蔬菜瘦身汤白菜包农家萝卜圆辣白菜韭菜泡菜韩式辣泡大白菜香菇小白菜青菜白菜烩蛋饺香橙白菜丝金银蛋炖奶白菜白菜锅泰式椰奶蔬菜沙拉家常白菜火腿白菜小炒圆白菜涮羊肉锅干椒圆白菜家常炖黄鱼什锦素菜锅上汤白菜苗白菜炒饭韩国烤肉火锅糖醋白菜小白菜猪肉包。血燕蒸白菜辣白菜排骨火锅面大拌菜蒜蓉白菜白菜烧土豆五色卷白菜梗拌肉丝红扒野鸡酸白菜炒回锅肉泡菜水饺干贝鲜白菜什锦白菜锅油葱酥炒绍菜辣白菜五花肉韩式辣白菜芝香辣白菜炒魔芋