小香葱烧大排

浏览次数：344 分类：大排

材料：材料：大排6块，姜数片，酱油，糖，料酒，小香葱数棵（可以稍微多点，切成10来公分长即可）

做法

平底不沾锅内加入少许油，加热至7成热，放入一片大排，双面煎至变色。如此这般，将6块大排匀煎好。起油锅，放入姜片，葱段，糖一到二调羹，炒至糖基本融化，变成那种浅浅的焦糖黄色，放入已煎好的大排，翻炒至大排上色后，加入水，没过大排即可。大火煮开，换小火一刻钟。开盖，调味，换大火收干。起锅即可。酱香十足，色泽诱人。

相关菜谱

白汁鱼唇糖醋排骨风味炒饭葱烧大排辣子蒜香骨香煎排骨饭烤大排烤黑椒大排私房大排糖醋排条家制酱排骨爆糟排骨黑椒大排豆芽炖排骨怀旧排骨菜饭便当炖百鸟朝凤味噌炸排骨红烧大排百香果烧大排虾酱猪排葱香孜然排骨榨菜肉丝汤粒粒香大排大排档风味炸鸡块大排年糕胶东大排翅吉利炸大排香草梅子猪扒蒜香大排哈尔滨糖醋排骨尖椒大排鸡汁排翅烧汁大排薄荷肉丸汤米粉土娃娃厨房之中餐也可以——排骨年糕实验品炸猪排酸梅排骨葱香大排烧汁手抓骨双味猪排无锡嫩子排炸排骨饭小香葱烧大排茶香骨