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韩式辣炒豆腐
韩式辣炒豆腐
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分类:
豆腐
材料:北豆腐1块,圆白菜1/4个,洋葱半个,胡萝卜1根,油1大勺,韩式甜辣酱2大勺,蒜2瓣,盐1/4小勺
做法
1、胡萝卜切片,洋葱切丝或块,圆白菜撕或切成小片。
2、豆腐切成1厘米左右厚的块,放入沸水中焯一下沥干;
3、煎锅放入10克食用油,小火将豆腐两面煎至金黄,拨到锅边;
4、锅中放入蒜片、洋葱和胡萝卜煸炒,略软后加入一杯清水和韩国甜辣酱,拌匀,大火烧开转小火炖煮;
5、根据情况适量加盐,下入圆白菜炖至软烂,大火收干汤汁即可;
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