油焖大虾

浏览次数：523 分类：对虾

材料：带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

做法

大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

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