时蔬浮皮炒

浏览次数：484 分类：荷兰豆

材料：洋葱半个，荷兰豆250g，浮皮3-4大片，白果小半碗，蚝油，云耳小半碗，青椒2个，料酒，盐，鸡，油，麻油，干葱，精罐装鸡汤（或水）

做法

1.洋葱洗干净剥好切块、荷兰豆洗干净摘好、青椒洗干净去籽切块、浮皮热水灼煮片刻、洗干净切小块、白果热水煮片刻剥皮、云耳热水浸泡片刻捞起切好，干葱2-3个洗干净切碎。
2.葱下锅炒出香味倒入洋葱青椒和少许料酒爆炒片刻后倒入云耳、白果、浮皮继续翻炒片刻倒入荷兰豆后倒入适量的蚝油、鸡汤、盐、鸡精翻炒均匀至入味。
3.撒少许料酒和麻油翻炒均匀即可。

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