炝黄瓜

浏览次数：369 分类：黄瓜

材料：1.黄瓜400克2.盐适量（原方用3克，太多）3.油适量4.干辣椒4颗5.花椒3克或者一小把。
3克我就觉得太多了。
6.味精或者鸡精适量7.香油一小匙（不要也行）

1.黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许。下锅前把腌出来的汁沥干。
2.炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味。
3.放黄瓜快速炒至断生。
4.加入精盐（我没加就够咸了）、鸡精，淋上香油，翻几下起锅。

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