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姜汁炒芥兰片
姜汁炒芥兰片
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分类:
芥菜
材料:芥兰400克,姜汁、蒜茸、白酒、盐、糖、生粉、油适量
做法
1.把姜和蒜头拍扁切碎;芥兰去皮切成约4厘米条片状;用开水飞水后放到一边备用。用油起镬放入蒜茸爆香,倒入芥兰撒些清水大火爆炒,加入姜汁、糖、盐和白酒炒至熟,再加入湿生粉打薄芡最后淋到镬里拌均即可上碟。
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